Мучные сладкие блюда

Прежде чем приступить к изготовлению мучного блюда, муку — основной компонент любого сладкого блюда — обязательно просеивают через сито. При просеивании мука очищается, разрыхляется и насыщается кислородом, что способствует лучшему подъему теста.
Для мучных сладких блюд используют в основном кислое (дрожжевое) , сдобное, слоеное, песочное тесто и тесто кляр.

Блинчики лимонные с финиками
Блинчики лимонные с финиками
Вареники с вишней или черешней
Вареники с вишней или черешней
Яблоки в слойке
Яблоки в слойке
Левашники
Левашники
Профитроли со сливками
Профитроли со сливками
Макаронная запеканка с яблоками
Макаронная запеканка с яблоками